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Noticias en medios

Normas sanitarias, ambientales y de seguridad que aplican a hoteles y restaurantes en México, explicadas de forma práctica para tu operación.

Técnico de control de plagas inspeccionando el almacén de un hotel

octubre 14, 2026

Chinches de cama en hoteles: cómo detectarlas y qué hacer

Las chinches de cama en hoteles son uno de los problemas que más daño pueden hacer a la reputación de un establecimiento:

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Técnico dosificando un producto de limpieza concentrado

octubre 14, 2026

Bacterias o químicos para drenajes de cocina: cuál conviene

Cuando un drenaje de cocina empieza a desaguar lento, lo primero que muchos hacen es comprar un destapacaños químico. Funciona en el

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Técnico inspeccionando con linterna la cocina de un restaurante

octubre 14, 2026

Cucaracha alemana en cocinas: cómo identificarla y controlarla

La cucaracha alemana (Blattella germanica) es la plaga más común en cocinas de restaurantes, hoteles y comedores industriales. Es pequeña, se reproduce

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octubre 14, 2026

¿Cada cuánto se limpia una trampa de grasa? Guía para restaurantes y hoteles

Una trampa de grasa saturada es una de las causas más comunes de olores, drenajes tapados y agua que regresa a la

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Trabajador vertiendo líquido en la coladera de una cocina industrial

octubre 7, 2026

NOM-251-SSA1-2009: plagas, drenajes y trampas de grasa en cocinas

La NOM-251-SSA1-2009 establece los requisitos mínimos de buenas prácticas de higiene que deben observarse en el proceso de alimentos, bebidas o suplementos

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Técnico acomodando productos químicos en el almacén de un hotel

octubre 7, 2026

NOM-005 y NOM-010 STPS: químicos peligrosos en hoteles y restaurantes

Además de etiquetar y contar con hojas de seguridad, un hotel o restaurante que maneja sustancias químicas peligrosas tiene obligaciones sobre cómo

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Trabajadora con guantes revisando la etiqueta de seguridad de un garrafón de químico

octubre 7, 2026

NOM-018-STPS-2015: hojas de seguridad y etiquetado de químicos

Desengrasantes, cloro, sanitizantes, detergentes para lavaloza o productos para drenajes: en cualquier cocina o área de limpieza de un hotel o restaurante

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Trabajador separando residuos y tambos de grasa en el patio de servicio de un restaurante

octubre 7, 2026

Residuos peligrosos y grasas en restaurantes: NOM-052, LGPGIR y CDMX

Un restaurante o la cocina de un hotel genera más que basura común: envases vacíos de plaguicidas o químicos, aceite de cocina

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Técnico de control de plagas mostrando su reporte al encargado de una cocina

octubre 7, 2026

NOM-256-SSA1-2012: qué pedir a tu proveedor de control de plagas

La NOM-256-SSA1-2012 establece las condiciones sanitarias que deben cumplir los establecimientos y el personal que prestan servicios urbanos de control de plagas

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Inspector revisando con el chef las condiciones de higiene de una cocina

octubre 7, 2026

Distintivo H y NMX-F-605-NORMEX-2018: higiene, plagas y químicos

El Distintivo H es el reconocimiento que otorga la Secretaría de Turismo (SECTUR), avalado por la Secretaría de Salud, a los establecimientos

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Infografía comparativa de las normas NOM-001 y NOM-002 de descarga de aguas residuales

octubre 7, 2026

Descargas de aguas residuales: NOM-001-SEMARNAT-2021 y NOM-002

En México, las descargas de aguas residuales se regulan con dos normas federales distintas según su destino. La NOM-001-SEMARNAT-2021 aplica a descargas

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Inspector y técnico revisando una trampa de grasa en una cocina industrial

octubre 7, 2026

Trampas de grasa en CDMX: obligaciones, normas y sanciones

En la Ciudad de México, lo que un restaurante o la cocina de un hotel descarga al drenaje está regulado por varias

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¿Tu operación cumple con la normatividad?

Te ayudamos con control de plagas, trampas de grasa y productos químicos para pasar tus verificaciones sin contratiempos.

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